پیاز زرد بهتر است یا سفید؟
تاریخ انتشار: ۶ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۹۷۹۷۷۰
یک سرآشپز و مربی هنرهای آشپزی گیاهی درباره تفاوت های میان پیاز زرد و سفید می گوید: پیاز سفید نسبت به پیاز زرد ملایم تر و شیرین تر است. هم چنین، پیاز سفید لطیف تر است.
“جی وین اشتاین”سرآشپز و مربی هنرهای آشپزی گیاهی درباره تفاوت های میان پیاز زرد و سفید می گوید: پیاز سفید نسبت به پیاز زرد ملایم تر و شیرین تر است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وین اشتاین می افزاید: “از پیاز زرد می توانید برای درست کردن هر غذایی که در آن پیاز از جمله پیاز سرخ شده برجسته و نمایان است استفاده کنید برای مثال بر روی پیتزا، برگر و ساندویج. در مقابل پیاز سفید را می توانید در غذاهایی که می خواهید پیاز پس از پخت ناپدید شده و آشکار نباشد استفاده کنید برای مثال در تهیه انواع خورش ها و خوراک ها مانند خوراک گولاش”.
پیاز سفید به دلیل طعم ملایم تری که دارد برای استفاده به صورت خام برای مثال در سالاد، سس سالسا، ساندویچ و برگر نیز مفید است.
آیا واقعا مهم است که از کدام پیاز استفاده می کنید؟
وین اشتاین می گوید: “پیازهای سفید و زرد عمدتا قابل تعویض هستند. تردید دارم که با چشمان بسته بتوان تفاوت مزه این دو پیاز را در یک غذای پخته تشخیص داد. اگر به دنبال پیاز برای تهیه سالاد یا سس سالسا هستید پیاز سفید گزینه ارجح است. پیاز سفید ظرافتی برف مانند را به بشقاب خام می بخشد. پیاز سفید برش داده شده به صورت نازک به خوبی بر روی مواد تیره تر مانند سبزیجات برگدار نمایان می شوند”.
او می افزاید: “در حالی که پیاز زرد رنگ طبیعی تری نسبت به پیاز سفید دارد هر یک از آن دو را می توان کاراملی کرد تا طعم و مزه ایجاد شود. پیاز زرد عطر و طعم قوی تری دارد و هنگام پخته شدن بهتر از پیاز سفید شکل خود را حفظ می کند و زمانی که می خواهید طعم و بافت پیاز واضح تری داشته باشید گزینه ای عالی محسوب می شود”.
* فرارو
منبع: اکوفارس
کلیدواژه: بانک مرکزی شاخص بورس افزایش قیمت طلای جهانی قیمت روز خودرو پیاز سفید پیاز زرد
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ecofars.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اکوفارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۹۷۹۷۷۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۱۰ راهکار ساده برای رفع بوی بد دهان
به گزارش خبرآنلاین از همشهری آنلاین، در برخی از موارد بوی بد دهان ممکن است ناشی از عفونت، بیماری، مصرف دارو یا بیماری‌های لثه باشد.اگر بوی بد دهانتان ادامه‌دار شد بهتر است با دندانپزشک در این مورد مشورت کنید.
اگر بوی بد دهانتان ادامه‌دار شد بهتر است با دندانپزشک در این مورد مشورت کنید.
۲۳۳۲۳۳
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1900365
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است